许多人都喝过“原浆”白酒，如今啤酒也玩起原浆。那么你喝过原浆啤酒吗？原浆啤酒与常见的啤酒究竟有什么区别呢？原浆啤酒能否成为啤酒市场的新宠呢？

    原浆啤酒和普通啤酒的区别

    据了解，原浆啤酒是以优级大、小麦芽和特种酒花为主要原料、经纯种酵母发酵酿造而成的全麦芽啤酒原液。

    与一般啤酒不同，原浆啤酒未经过滤、未经稀释、未经勾兑，主要是原浆啤酒未经过高温处理以及后期修饰，限度地保留了活性物质和营养成分，完全保留了发酵过程中产生的氨基酸、蛋白质以及大量的钾、镁、钙、锌等微量元素，其中关键的就是保留了大量的活性酵母。有人给出了一个形象的比喻：喝普通啤酒就像吃“苹果罐头”，而喝原浆啤酒就如在苹果园里摘新鲜的苹果吃。又因富含活性酵母，被称为“活啤酒”。

    原浆啤酒是炒作吗？

    原浆白酒曾被热炒，后因缺少国家标准，究竟何谓原浆酒，业内人士、专家学者以及消费者各执一词，从而饱受诟病。那么原浆啤酒是炒作吗？

    “真正的原浆白酒度数是很高的，是不能喝的，必须进行勾调降度。相比之下，原浆白酒更多只是在炒作一种概念。而原浆啤酒应该是实实在在的原浆产品。”有关业内人士介绍说，按照工艺来说，原浆啤酒是直接从发酵罐中灌装的啤酒发酵原液，称得上是真正的啤酒，而我们常见的普通啤酒，只能算是啤酒饮料。

    有关业内人士认为，原浆啤酒的推出，是啤酒返朴归真的具体体现，是啤酒市场走向成熟的标志，推动了啤酒行业的技术进步，也是未来啤酒行业发展的趋势。对于啤酒生产企业来说，推出原浆啤酒可以提升品牌价值；对于价格不敏感的消费者来说，饮用原浆啤酒恰恰满足了自我价值的实现。

    原浆啤酒=扎啤？

    原浆啤酒是未经过滤处理和高温而直接从发酵罐中分装的啤酒原液，麦芽香味非常浓郁。

    扎啤是将啤酒原液经过微孔膜过滤，从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶，饮用时用扎啤机充入二氧化碳，并用扎啤机把酒温控制在3℃～8℃的啤酒。

    原浆啤酒≠扎啤

    原浆啤酒是啤酒中的“贵族”，有“超级液体面包”的美誉，是在全程无菌状态下酿造发酵而成，是未经处理的啤酒原液，它限度的保留了活性物质和营养成分，是的新鲜啤酒，因富含活性酵母,更被誉为“活啤酒”。原浆啤酒对储运条件要求非常苛刻，常温有氧状态下很快就会变质，从而不能的推向市场，一度成为“啤酒酿造师的专享”。